გაყინული მოხარშული ღორის ჩხირები

ბიოგაყინვის ცილის ტექნოლოგია
ბიოლოგიური გაყინული ცილის ტექნოლოგია, BFPT არის უშუალოდ უჯრედგარე ბიოლოგიურად გაყინული ცილის დამატება საკვებ მასალებში.ბაქტერიული უჯრედშორისი გაყინული ცილის აქტივობა უფრო მაღალია, ვიდრე მთელი ყინულის ბირთვის უჯრედისა და შესაძლებელია ყინულის კრისტალების მოწესრიგებული ფიბროზული სტრუქტურის მიღება, რაც ეფექტურად აუმჯობესებს გაყინული საკვების ტექსტურას და აუმჯობესებს გაყინვის ეფექტურობას.
მყისიერი გაყინვის სისტემა
მყისიერი გაყინვის სისტემა.CAS გაყინვის სისტემა არის დინამიური მაგნიტური ველისა და სტატიკური მაგნიტური ველის ერთობლიობა, რომელიც გამოყოფს მცირე ენერგიას კედლიდან, რათა საკვების წყლის მოლეკულები პატარა და ერთგვაროვანი გახადოს, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ გაცივდეს საკვები სუპერგაციებული მდგომარეობიდან -23-მდე. ° გაყინული C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე. ვინაიდან გაყინული კრისტალების გაფართოება მინიმუმამდეა დაყვანილი, საკვების უჯრედული ქსოვილი არ ნადგურდება და საკვების ფერი, არომატი, გემო და სიახლე აღდგება გალღობის შემდეგ და არ ხდება წვენის დაკარგვა, და გემო და წყლის შეკავება უკეთესია.შენარჩუნება.
საკვების დეკომპრესიის გაყინვა
საკვების დეკომპრესია და გაყინვა სურსათის დეკომპრესია და გაყინვა კონსერვაცია შედგება ვაკუუმური გაგრილების, კრიოკონსერვაციისა და გაზის შენახვისგან.მას აქვს დაბალი ტემპერატურისა და დაბალი ჟანგბადის მახასიათებლები, აფერხებს მიკროორგანიზმების ზრდას და სუნთქვას და ამცირებს ჟანგბადისა და ნახშირორჟანგის გავლენას (დაზიანებას) საკვებზე.ამრიგად, შემცირებული წნევით გაყინვის შენახვას არა მხოლოდ აქვს სწრაფი გაყინვის, შენახვის გახანგრძლივებული დროისა და შენახვის გაუმჯობესებული ხარისხის უპირატესობები, არამედ ახანგრძლივებს საკვების შენახვის ვადას.