გაყინული მოხარშული ღორის ნაჭრები
| პროდუქტის გაცნობა | ნედლეული მოდის ჩინეთის სასაკლაოებიდან და ექსპორტის სარეგისტრაციო საწარმოებიდან.იმპორტირებული ნედლეული ძირითადად საფრანგეთიდან, ესპანეთიდან, ნიდერლანდებიდან |
| სპეციფიკაცია | დაჭერით და კამათელი, აცვიათ სიმები |
| მახასიათებლები | ცხიმისა და გამხდარი თანაფარდობა არის 3:7, ცხიმიანი, მაგრამ არა ცხიმიანი. |
| არხის გამოყენება | ვარგისია კვების გადამამუშავებელი, რესტორნების ქსელისა და სხვა ინდუსტრიებისთვის. |
| შენახვის პირობები | კრიოკონსერვაცია -18℃ ქვემოთ |
მყისიერი გაყინვის სისტემა.CAS გაყინვის სისტემა არის დინამიური მაგნიტური ველისა და სტატიკური მაგნიტური ველის ერთობლიობა, რომელიც გამოყოფს მცირე ენერგიას კედლიდან, რათა საკვების წყლის მოლეკულები პატარა და ერთგვაროვანი გახადოს, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ გაცივდეს საკვები სუპერგაციებული მდგომარეობიდან -23-მდე. ° გაყინული C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე. ვინაიდან გაყინული კრისტალების გაფართოება მინიმუმამდეა დაყვანილი, საკვების უჯრედული ქსოვილი არ ნადგურდება და საკვების ფერი, არომატი, გემო და სიახლე აღდგება გალღობის შემდეგ და არ ხდება წვენის დაკარგვა, და გემო და წყლის შეკავება უკეთესია.შენარჩუნება.
საკვების დეკომპრესიის გაყინვა
საკვების დეკომპრესია და გაყინვა სურსათის დეკომპრესია და გაყინვა კონსერვაცია შედგება ვაკუუმური გაგრილების, კრიოკონსერვაციისა და გაზის შენახვისგან.მას აქვს დაბალი ტემპერატურისა და დაბალი ჟანგბადის მახასიათებლები, აფერხებს მიკროორგანიზმების ზრდას და სუნთქვას და ამცირებს ჟანგბადისა და ნახშირორჟანგის გავლენას (დაზიანებას) საკვებზე.ამრიგად, შემცირებული წნევით გაყინვის შენახვას არა მხოლოდ აქვს სწრაფი გაყინვის, შენახვის გახანგრძლივებული დროისა და შენახვის გაუმჯობესებული ხარისხის უპირატესობები, არამედ ახანგრძლივებს საკვების შენახვის ვადას.
